餐飲人要從(cóng)哪幾個(gè)細節去調整自(zì)己呢(ne)？無非就(jiù)是從(cóng)感覺、視覺、味覺、聽覺四個(gè)維度來增加顧客的體驗感，從(cóng)而提高(gāo)複購率，增加餐飲店的營收。

餐飲店所賺的錢(qián)，來自(zì)于一(yī)個(gè)老闆12.5%的知識，87.5%來自(zì)于老闆對人際關系經營理念。現如今大家都在講利他精神，對于餐飲店來講，所謂的利他精神就(jiù)是成人達己，成己為(wèi)人的一(yī)種理念；而餐飲店吸引來的都是和你的店有著(zhe)相(xiàng)契合的人，而這種默契就(jiù)是餐飲店和顧客之間的價值交換，僅此而已。

一(yī)、真心做品質

一(yī)個(gè)餐飲店的立身之本就(jiù)是菜品。凡是做大做強的餐飲店，都有一(yī)個(gè)共同的特點，那就(jiù)是他們都非常地注重自(zì)己的菜品品質。一(yī)個(gè)餐飲店的品質就(jiù)是從(cóng)口味、價格、食材、還(hái)有店面的裝修環境，這幾個(gè)方面來體現。

隻有我們的産品才能(néng)讓口味穩定，且健康；食材要新鮮衛生(shēng)。價格合理，環境優雅，店面幹淨明亮，讓人一(yī)進店就(jiù)舒服，待著(zhe)安心，吃(chī)著(zhe)放(fàng)心，這就(jiù)是品質。

二、用心做服務

好的産品是一(yī)個(gè)企業(yè)做大做強的重要的一(yī)個(gè)因素，當然，也可以從(cóng)服務上(shàng)加深顧客的體驗感，從(cóng)視覺、感覺、聽覺三個(gè)維度以及其他的小(xiǎo)細節來提升。服務員(yuán)不光(guāng)是給顧客端茶倒水(shuǐ)，這種基本的就(jiù)餐服務太常态化，而好的服務是讓顧客一(yī)進店就(jiù)能(néng)夠感受到(dào)的良苦用心。比如：私密空間确保客人的隐私性，預約菜做到(dào)對客人的時效性，一(yī)人食場景避免一(yī)個(gè)人就(jiù)餐時的尴尬性，等等。

三、精心做氛圍

良好的氛圍可以調動客戶的情緒，這種營造出溫馨舒适氛圍的餐飲店，不僅能(néng)夠讓人釋放(fàng)壓力，身心還(hái)能(néng)夠得到(dào)放(fàng)松，還(hái)能(néng)影響客戶的心情，氛圍感能(néng)夠勾起客人的消費(fèi)欲，氛圍感的打造主要是從(cóng)視覺燈光(guāng)、聽覺音(yīn)樂、感覺環境，這幾個(gè)方面做細節，來加深顧客的體驗感，這些是除了菜品以外能(néng)夠牽動顧客的心，所以氛圍感很重要，因此餐飲人隻要調整好以上(shàng)幾個(gè)方面，從(cóng)以上(shàng)幾個(gè)細節中去調整自(zì)己，就(jiù)會(huì)越來越好。