由于經濟水(shuǐ)平的發展，大多(duō)數人不甘于打工(gōng)，就(jiù)會(huì)加入創業(yè)大軍，但是創業(yè)并不是隻要資金充足就(jiù)會(huì)成功的。開(kāi)餐飲店就(jiù)要學會(huì)經曆開(kāi)業(yè)初期的生(shēng)意慘淡，畢竟剛開(kāi)業(yè)沒有打出餐飲店的名氣，此時就(jiù)需要有一(yī)些應對的措施，幫助餐飲店在短時間内提高(gāo)名氣。

  一(yī)、提升餐飲店人氣的方法之營造就(jiù)餐環境

  餐飲店剛開(kāi)業(yè)沒有生(shēng)意，可能(néng)與就(jiù)餐環境有關。有些餐飲店為(wèi)了可以早點開(kāi)門(mén)做生(shēng)意就(jiù)會(huì)匆忙開(kāi)業(yè)，對就(jiù)餐環境沒有太過關注，這就(jiù)是忽視了當代消費(fèi)者對就(jiù)餐環境的心理需求。為(wèi)了提高(gāo)人氣，餐飲店就(jiù)可以在這一(yī)方面把握。改善就(jiù)餐環境，提升餐飲店的環境質量。成效比較大且比較直觀地方法就(jiù)是對餐飲店重新裝修，提升餐飲店的風格檔次，對餐飲店進行合理布局，為(wèi)消費(fèi)者營造一(yī)個(gè)良好的就(jiù)餐環境。

  二、提升餐飲店人氣的方法之打造爆款

  如今大多(duō)數人追求消費(fèi)特色化，所以如果餐飲店沒有爆品，即沒有一(yī)個(gè)讓顧客吃(chī)了還(hái)想再來的菜品，那麽是留不住顧客的。所以餐飲店在開(kāi)業(yè)初期，不僅要保證店内菜品種類豐富，還(hái)要保證飯店特色菜口味正宗，讓其他競争者無可複制。此外，除了主打的特色菜之外，也要提升其他的飯菜的口味，這樣既有爆品，又(yòu)讓顧客有可選擇性，就(jiù)不怕無人進店消費(fèi)。

  三、提升餐飲店人氣的方法之提升服務

  做餐飲行業(yè)。其服務态度直接決定著(zhe)顧客是否進店消費(fèi)，可見(jiàn)擁有好的服務對餐飲店的重要性。所以想要提高(gāo)餐飲店的人氣，就(jiù)要的提升餐飲店的服務态度，定期對員(yuán)工(gōng)進行培訓，學會(huì)微笑(xiào)待人，也要有解決矛盾的耐心和魄力，給前來就(jiù)餐的消費(fèi)者一(yī)種溫馨、熱情的就(jiù)餐環境，讓他們可以放(fàng)心、舒心的用餐，給消費(fèi)者留下(xià)好的印象。

  四、提升餐飲店人氣的方法之增加性價比

  餐飲店剛開(kāi)業(yè)沒有人與菜品的價格有直接關系。如果餐飲店的定價不合理，就(jiù)算(suàn)消費(fèi)體驗很好，他們也會(huì)覺得性價比低(dī)，也就(jiù)不會(huì)再次光(guāng)顧，體現出的就(jiù)是餐飲店生(shēng)意慘淡。想要改變這種局面，就(jiù)要讓顧客覺得錢(qián)花的值得。此時餐飲店就(jiù)可以根據市(shì)場的需求，以及同行業(yè)的狀況，制訂适當的價格，提升飯店的性價比。當然不是一(yī)味的打價格戰，而是在符合自(zì)身經營的同時用價格優勢來吸引消費(fèi)者，還(hái)可以制訂對應的抽獎、打折活動促進飯店生(shēng)意。

  五、提升餐飲店人氣的方法之提高(gāo)宣傳力度

  餐飲店剛開(kāi)業(yè)沒有人，主要的原因就(jiù)是沒有存在感，沒有曝光(guāng)率，很少有人知道此餐飲店的存在，這就(jiù)導緻客群基數小(xiǎo)，顧客自(zì)然流失後，生(shēng)意會(huì)不景氣。所以想要提高(gāo)曝光(guāng)率就(jiù)要大力進行宣傳，主要通(tōng)過一(yī)些優惠活動進行宣傳，可以是自(zì)己創新也可以是借鑒成功者的經驗，總之要想辦法吸引顧客的目光(guāng)，可以通(tōng)過線上(shàng)線下(xià)宣傳的方式，提升飯店的名氣。

  如果餐飲店在開(kāi)業(yè)初期生(shēng)意不好，大家不可以就(jiù)此消沉，而是要學會(huì)堅持。因為(wèi)在開(kāi)業(yè)初期就(jiù)算(suàn)準備的很充分，但你也不知道接下(xià)來會(huì)出現什麽意外的事(shì)情，隻有将這些暴露出的問題一(yī)一(yī)解決，就(jiù)意味著(zhe)在經營方面有進了一(yī)大步，這也就(jiù)離成功不遠(yuǎn)了。所以要學會(huì)堅持，不能(néng)輕易放(fàng)棄。