選餐飲店面位置的技(jì)巧，不管是創業(yè)開(kāi)店還(hái)是建樓，人們對地理位置的要求還(hái)是很高(gāo)的，現代化的經濟社會(huì)發展沒辦法改變創業(yè)開(kāi)店人群對店址的選擇，尤其是餐飲店面。近期有一(yī)些創業(yè)者想要開(kāi)一(yī)家餐飲店，但是不知道該如何選擇店面位置，下(xià)面就(jiù)一(yī)起來看(kàn)看(kàn)選擇餐飲店面位置的技(jì)巧。

一(yī)、選餐飲店面位置的技(jì)巧之消費(fèi)者定位

不管是什麽樣的餐飲店，都有對應的消費(fèi)群體，可能(néng)是年(nián)輕人當然也有可能(néng)是上(shàng)班族，不同的消費(fèi)群體所對應的商圈是完全不同的。建議經營者在選擇店鋪位置之前，一(yī)定要明确的知道自(zì)己是為(wèi)哪些消費(fèi)者所服務，然後在目标群體紮堆的地方開(kāi)店。

二、選餐飲店面位置的技(jì)巧之商圈評估

商圈評估有11個(gè)要點，分别是交通(tōng)設施，目标消費(fèi)群體的消費(fèi)能(néng)力，目标用戶數量，周邊流動人口數量，周邊的固定人口數量，周邊寫字樓，周邊住宅，周邊商業(yè)業(yè)态，基礎設施情況，發展潛力，商圈的吸引力。想要為(wèi)餐飲店選擇一(yī)個(gè)良好的位置，就(jiù)要對這11個(gè)要點用心分析，每一(yī)個(gè)都不能(néng)忽略。

三、選餐飲店面位置的技(jì)巧之良好聚客點

不管是什麽樣的商圈，都會(huì)有聚客點，就(jiù)像是黃金門(mén)面，這樣的門(mén)店競争是非常激烈的，如果沒有關系的話很難拿下(xià)。當然也沒有必要非租這樣的門(mén)店，可以找一(yī)些其他的聚客點，隻要不是太偏僻就(jiù)行。

四、選餐飲店面位置的技(jì)巧之評估店面

其實主要評估店面的背景情況，有沒有拆遷，修路(lù)等等的規劃，除此之外，還(hái)要了解店面經營者以前的經營狀況如何，如果也是幹餐飲的，一(yī)定要知道為(wèi)什麽做不下(xià)去了，千萬不要踩同樣的坑。

五、選餐飲店面位置的技(jì)巧之合同談判

以上(shàng)的工(gōng)作都做完之後，接下(xià)來就(jiù)可以找房東談租金和簽訂合同了，有的時候房屋租金有可能(néng)會(huì)随著(zhe)時間而上(shàng)漲，這個(gè)時候就(jiù)需要和房東好好談一(yī)談了，有的時候雖然上(shàng)漲的不是很多(duō)，但仔細算(suàn)下(xià)來可是一(yī)筆不小(xiǎo)的費(fèi)用。

六、選餐飲店面位置的技(jì)巧之立地報(bào)告

其實就(jiù)是對店鋪的經營做預估，評估一(yī)下(xià)未來實際經營的效果有沒有達到(dào)預期，如果沒有達到(dào)預期，看(kàn)應該怎麽調整，或者是直接關店。

七、選餐飲店面位置的技(jì)巧之簽約及了解法律風險

租商鋪的費(fèi)用也是很貴的，在簽訂合同的時候需要明确承租人的資格，因為(wèi)在近這幾年(nián)，有不少房東捐款逃跑的情況所發生(shēng)。在合規合法的情況之下(xià)，就(jiù)可以開(kāi)始門(mén)店的經營了。