花甲粉自(zì)然少不了要放(fàng)花甲，但是花甲處理的時候有點麻煩，如果沒處理好吃(chī)的時候就(jiù)會(huì)一(yī)嘴沙，因此接下(xià)來我們就(jiù)教教大家如何讓花甲快速吐沙。

1.用海水(shuǐ)或鹽水(shuǐ)浸泡花甲

把花甲泡在海水(shuǐ)裡(lǐ)的，在海水(shuǐ)裡(lǐ)泡上(shàng)一(yī)段時間，花甲就(jiù)會(huì)把體内的泥沙吐幹淨，隻需要用清水(shuǐ)沖洗一(yī)下(xià)就(jiù)可以做菜了。

2.水(shuǐ)裡(lǐ)加食鹽、香油、辣椒浸泡。

除了加食鹽模拟海水(shuǐ)外，還(hái)可以在水(shuǐ)裡(lǐ)加點香油、辣椒2種調料，放(fàng)入花甲浸泡，花甲就(jiù)能(néng)快速吐沙。

3.将清洗幹淨的花甲放(fàng)入裝有清水(shuǐ)的盆中，沒過花甲即可。然後加入幾勺食鹽，攪拌使鹽融合，用另一(yī)個(gè)容器(qì)将花甲蓋住，快速來回搖晃裝有花甲的容器(qì)，大力的搖晃會(huì)是花甲出現眩暈的狀态，接著(zhe)花甲會(huì)瘋狂吐沙，多(duō)重複幾次，再用流水(shuǐ)将花甲清洗幹淨即可。