開(kāi)餐飲店怎麽選門(mén)店位置
這個(gè)問題是現在很多(duō)新人創業(yè)的時候都會(huì)遇到(dào)的問題,雖然現在餐飲行業(yè)的發展和前景都很不錯(cuò),而且創業(yè)的門(mén)檻也比較低(dī),但是在創業(yè)的過程中,大家還(hái)是需要面臨和解決很多(duō)問題的,前期除了要确定項目定位以外,就(jiù)數選址比較重要了,到(dào)底開(kāi)一(yī)家餐飲店如何進行選址,下(xià)面就(jiù)給各位說幾個(gè)注意事(shì)項。
一(yī)、開(kāi)餐飲店選位置要考慮地區經濟
一(yī)個(gè)地區人們的收入水(shuǐ)平、物(wù)價水(shuǐ)平都會(huì)影響到(dào)人們可供消費(fèi)必須支付的價格,因此在決定創業(yè)之前一(yī)定要了解下(xià)當地的經濟水(shuǐ)平,确保大部分消費(fèi)群體都會(huì)為(wèi)外出就(jiù)餐買單。
二、開(kāi)餐飲店選位置要考慮區域規劃
在确定餐飲店的位置之前,了解城(chéng)市(shì)的區域劃分情況,因為(wèi)區域規劃往往會(huì)涉及到(dào)建築物(wù)的重建,如果不進行了解就(jiù)盲目選址的話,這就(jiù)會(huì)使自(zì)己承受巨大的經濟損失,或者失去原有的地理優勢,此外了解區域的規劃也有利于根據潛在的政策,對門(mén)店進行經營模式的規劃等。
三、開(kāi)餐飲店選位置要考慮消費(fèi)時尚
一(yī)段時期的流行時尚,往往能(néng)在很大程度上(shàng)影響消費(fèi)者的消費(fèi)方式和方向,雖然餐飲行業(yè)主要是提供餐飲服務的,但是随著(zhe)經濟的發展,人們的消費(fèi)水(shuǐ)平提高(gāo)的同時,衛生(shēng)觀念也在不斷加強,現在大部分消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)上(shàng)越來越注意就(jiù)餐的環境衛生(shēng),所以各位經營者在進行裝修的時候一(yī)定要注意将外表裝修的盡量美觀、舒适、潔淨一(yī)些,這樣更容易被消費(fèi)者所接受和喜愛。
四、開(kāi)餐飲店選位置要考慮競争狀況
一(yī)個(gè)地區餐飲行業(yè)的競争狀況可以分成兩個(gè)不同的部分來考慮,一(yī)種是直接競争的評估,另一(yī)種則是非直接競争。一(yī)般來說直接競争對于門(mén)店來說是消極的,而非直接競争對于門(mén)店來說則是積極的,因此在進行選址之前,一(yī)定要對周邊環境進行充分調研,競争既是一(yī)種威脅,又(yòu)是一(yī)種潛在的有利條件(jiàn),隻要把競争對手作為(wèi)一(yī)面鏡子認真分析其優勢或劣勢,就(jiù)便于在競争中掌握主動。
簡單分享四個(gè)需要著(zhe)重考慮的内容,對于創業(yè)開(kāi)店而言,選址是非常重要的一(yī)個(gè)環節,除了需要考慮大環境的經濟情況以外,周圍的門(mén)店情況以及目标消費(fèi)群體的看(kàn)法和感受也是很重要的,在選址的時候要根據餐飲店的定位選擇合适的位置,選好位置以後還(hái)需要根據門(mén)店的定位和品牌的特色進行裝修,裝修對于門(mén)店未來的發展也是至關重要的,這在很大程度上(shàng)也影響了消費(fèi)者進店消費(fèi)的比例。